Francisca de Jesus Vieira, (a Tia Chica), nasceu nos Biscoitos a 05-09-1889 e faleceu nos Altares a 22-02-1987. Tia Chica Vieira improvisava cantigas saborosas nos terços do Espírito Santo, nas desfolhadas do milho e festas das matanças, onde animava o auditório, estas são dum terço nos Altares.
Venho cantar aos rapazes
Que aparecem no serão;
Mas há sempre um distraído
Que merece um beliscão.
Ó rapaz está atento
Ao que te vou dizer:
Se te queres namorar
Hás-de primeiro aprender
MM
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